主婦のちょっといいもの・ちょっといいこと

普通の主婦の毎日でちょっといいものやちょっといいことなど普段の生活から感じたことを書いてみます

簡単 チャパティ

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我が家は全粒粉でチャパティを作ります。

全粒粉は栄養価が高く食物繊維が豊富です。

【材料】

全粒粉80g

強力粉30g

塩  小さじ1/2

水  70g

材料全てをボウルでこねて、30分ほど生地を休ませます。その後に4等分して生地を棒で伸ばします。サランラップを敷いて強力粉を少し生地の表面に付けて伸ばすとくっつきません。

薄ければ薄いほど美味しく焼けます。この生地は薄くしてもほとんど破れません。f:id:nh2918:20201021214037j:plain

 

フライパンで両面を焼きますが、焼く時に油は使いません。所々に焦げ目とふくらみができたら完成です。 f:id:nh2918:20201021215202j:plain

 

生野菜を刻んだものと、ひき肉を塩胡椒で炒めたもの、チーズとケチャップとマヨネーズをのせて、チャパティで巻いて食べます。 f:id:nh2918:20201021214235j:plain

今日はひき肉が無かったので、豚肉を粗く刻みました(・_・;

 

 

レッドハラペーニョソースも使うと更に美味しいです。

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食べ応えのあるチャパティです。

 

材料は4枚分です。粉の種類で水の量を加減してください。ベタベタしない、手につかない生地が理想です(๑˃̵ᴗ˂̵)

 

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